2010年01月02日
どっちも食べたい！！
相変わらず我が家は焼きそばを作るときは2種類つくります。
そのほうが好きなだけ食べれるようなので喜んでくれるようです
（少々手間はかかりますが、作りがいがありますので、是非お試しください）
材料
豚ばら肉 1パック（少なめで大丈夫です）
玉ねぎ 半分 人参 1／2本 キャベツ 半玉
もやし 1袋 桜えび 適量 かつおぶし、青海苔、天カス 紅しょうが（お好みで）
マヨネーズもお好みで
そば玉 ３～4玉
塩、胡椒、中華スープの素 ほんだし 各適量 焼そばソース 適量
ソース焼きそばには 隠し味に ほんだしとウエイパー少々、小さじ１の醤油を入れてます
塩焼そばには ほんだし小さじ１ ウエイパー 小さじ１ 塩コショウ 少々
醤油 大さじ１ ごま油 少々（香り付け）を入れています
ちょっとしたおもてなしにも使えますし、材料費がとっても安いので、
ボリュームがあって、美味しい料理、是非作ってみてくださいね！！
この2種類の作り方は先に野菜とそばを予め炒めておいてからホットプレートを半分ずつ使って
味を変えています。（この時先にソース味を作らないことです。塩焼そばにもソースの味に
なってしまいますので、先に塩焼そばを味付け終えてからソースにかかるほうが楽ですよ！！
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Posted by 康多ママ at 14:09
