2010年10月07日
とある一日
すっかり秋めいてまいりましたね。
今日は、子供たちは、小学校でミニバスの試合です。
なので、母は、家の用事をしながら、こんなのどかな一日をすごしております。
新しい新モノのさんまが出まわっていたんで、最初普通に焼こうかなって思ったんですが。
ちょっと趣向を変えて・・・・・干物にしちゃいました！！
綺麗に開いたさんまを海水の濃度くらいの塩水につけて１時間くらいおく
そしてあとは干すだけ！！
今は冷蔵庫に入れてゆっくり干していますが、３日くらい経ったら食べごろかと思います。楽しみです！！
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Posted by 康多ママ at 09:05
